Cookies craquelés...

Je vous présente aujourd'hui des cookies maison craquelés ! Une merveille en bouche ! Diaboliquement bon !

Pour environ 20 grands cookies :

Ingrédients :

- 300 g de chocolat noir

- 110 g de farine

- 2 oeufs

- 150 g de cassonade

- 1 c.à.c de levure chimique

- 1/2 c.à.c de sel

- 65 g de beurre

Faire fondre au micro-ondes le chocolat (200 g) + le beurre (coupés en morceaux) à 350° pendant 2 minutes.

Dans un récipient à part, mélanger farine + levure + sel.

Dans un saladier, battre au batteur électrique, les oeufs + le sucre pendant une bonne minute.

Ajouter ensuite le chocolat fondu, remuer, ajouter la farine, puis remuer une nouvelle fois.

Terminer en ajoutant 100 g de chocolat noir en morceaux.

A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer 6 cookies à la fois sur une plaque sulfurisée et mettre au four en mode ventilation pendant 10 minutes, puis en mode normal (150°) pendant 5 minutes.

Laisser refroidir avant d'y toucher.