Pâte à Tarte Rapide : Sans gluten, Sans Farine / 3 ingrédients / Recette Rapide

Tu veux une pâte à tarte vraiment sans farine, sans gluten, sans œuf, sans beurre, mais avec une texture au top ? Celle-ci est devenue un basique chez moi. Elle est parfaite quand j’ai besoin d’une base rapide pour une quiche, une tarte salée ou même une version sucrée… Pas besoin de temps de repos. Bonne degustation ! 🌟 Abonne-toi pour plus de recettes simples, sans gluten et faites maison ! 🎁 Retrouve des recettes simples et rapides dans mon livre numérique “40 recettes – 5 ingrédients max” : 👉 https://onedayonerecipe.com 📌 Ingrédients : 🌰 150 g de poudre de pois chiche 🍚 100 g de poudre de riz 🌽 50 g de fécule (maïs, pomme de terre ou autre) 💧 150 ml d’eau (non comptée comme ingrédient) 🫒 Un filet d’huile d’olive (facultatif mais savoureux) 👉 Elle s’adapte aussi bien en version sucrée que salée. Et elle se tient très bien à la découpe ! 🥄 Puis-je remplacer la poudre de pois chiche ? Oui, tu peux la remplacer par de la poudre de lupin ou de la farine de lentilles si tu en as. Mais attention, le goût sera un peu différent. La poudre de pois chiche reste la plus neutre et facile à travailler. 🍚 Puis-je utiliser de la farine de riz au lieu de poudre de riz ? Oui. Mais la poudre de riz (plus granuleuse) apporte une meilleure tenue et une texture plus rustique. 🌽 Quelle fécule utiliser ? Tu peux utiliser : – fécule de maïs (Maïzena) – fécule de pomme de terre – arrow-root – ou un mélange de plusieurs ! Elles ont toutes une fonction de liant. ⏳ Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ? Oui, tu peux la préparer 24 h à l’avance et la garder au frigo, bien filmée. Tu peux aussi l’étaler directement dans un moule et la garder au frais avant cuisson. 🔥 Peut-on congeler cette pâte ? Oui ! Tu peux soit congeler la pâte crue, étalée et déjà dans un moule, soit précuite à blanc. Dans les deux cas, emballe-la bien pour éviter qu’elle ne sèche. 🍫 Et en version sucrée ? Tu peux tout à fait ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sucre complet ou de sirop d’érable dans la pâte, et une touche de vanille si tu veux. #tarte #sansfarine #sansgluten #recettefacile #recetterapide #batchcooking #faitmaison #1jour1recette