Galette des Rois Comtoise / Recette Rapide

La galette Comtoise remplace la Galette des Rois chez les Bisontins (de la ville de Besançon). C'est un dessert parfait pour l'Épiphanie ou même pour un simple dessert qui fera plaisir à tout le monde ! C'est savoureux, crémeux et ça fond dans la bouche. C'est une recette simple et rapide à faire. Il s'agit d'un gâteau de pâte à choux, une galette des Rois sans pâte feuilletée et aromatisé à l'eau de fleur d'oranger. L'origine de cette recette date du XIe siècle, elle était fait à base de pain puis le pain s'est changé en brioche, etc...pour devenir la galette que l'on connait aujourd'hui. Bonne dégustation ! ♥ Retrouvez mon nouveau livre "40 recettes : 5 ingrédients maximum" en format numérique et traduit en 10 langues juste ici : https://onedayonerecipe.com Ingrédients : 250 ml de lait 130 grammes de farine 80 grammes de beurre 80 grammes de sucre 3 oeufs 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ou d'extrait de vanille ou de rhum ambré Dorure : 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à café de lait