Gâteau Café Crémeux ☕🍰 | 5 Ingrédients, Moelleux Garanti !

Envie d’un dessert italien crémeux et ultra simple ? 🍰🇮🇹 Ce gâteau au café marie la douceur de la ricotta et l’intensité du café, avec seulement 5 ingrédients. Un résultat moelleux, léger, parfait pour les amoureux du café ☕💛 Bonne degustation ! 💛 Abonne-toi pour découvrir chaque semaine une nouvelle recette historique et voyager dans le temps à travers la cuisine 📘 Mon livre « 40 recettes : 5 ingrédients maximum » : https://onedayonerecipe.com 🛒 Ingrédients 🥚 2 gros œufs 🌾 260 g de farine auto-levante 🍚 130 g de sucre glace ou autre sucre (pour le gâteau) ☕ 60 ml de café non sucré (refroidi) 🧀 250 g de ricotta 🍚 60 g de sucre glace (pour la crème de ricotta) ➡️ Facultatif : cacao amer en poudre pour la finition ℹ️ Chez moi, j’ai dû mélanger sucre glace et sucre non raffiné (faute de stock 😅) → mais utilisez le même sucre pour les deux préparations, ça fonctionne parfaitement. ✨ Résultat Un gâteau avec un effet marbré naturel : moelleux + crémeux, et une touche tiramisu si tu ajoutes le cacao 💛 💡 Astuces & variantes ☕ Décaféiné possible, ou chicorée pour une version sans caféine. 🌾 Pas de farine auto-levante ? Ajoute 1 c. à s. de levure chimique + 1 pincée de sel. 🧊 Conservation : quelques jours au frigo (ricotta oblige). ❄️ Possible de congeler en parts (décongélation au frigo). ☕ Puis-je utiliser du café décaféiné ? Oui, bien sûr ! Tu peux même opter pour de la chicorée si tu veux un goût café sans caféine. 🧀 Peut-on remplacer la ricotta ? Oui, le mascarpone. La texture sera plus dense et plus riche, mais tout aussi gourmande. 🌾 Et si je veux une version sans gluten ? Facile ! Utilise simplement une farine auto-levante sans gluten (même quantité). Le résultat sera tout aussi moelleux. 🍚 Le sucre glace est-il obligatoire ? Non ! Un sucre fin non raffiné fait parfaitement l’affaire. Le sucre glace donne juste une crème plus lisse. ❄️ Peut-on congeler ce gâteau ? Oui ! Découpe-le en parts, filme-les bien, et laisse décongeler tranquillement au frigo avant de servir. #gateau #cafe #recettefacile #dessert #5ingredients #faitmaison #foodlover #gourmandise #1jour1recette