Ce roulé au chocolat et aux cerneaux de noix ne comporte ni farine, ni gluten, ni fécule ! C'est un gâteau dessert rapide à faire et très facile ! Avec seulement quelques ingrédients vous aurez un goûter exceptionnellement bon ! Bonne dégustation !
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1 - Les noix peuvent être remplacées par des flocons d'avoine, des amandes hachées, des noisettes, etc...
2 - Le fromage mascarpone est essentiel dans cette recette. A défaut vous pouvez le remplacer par une crème pâtissière au chocolat par exemple.
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 50 grammes de cerneaux de noix
- 250 grammes de fromage mascarpone
- 60 grammes de chocolat noir
mercredi 16 octobre 2024
Petits Biscuits Boutons : SANS OEUFS ♥ Recette Simple / Goûter d'Automne prêt en 15 minutes
Ces petits biscuits boutons sont d'une simplicité déconcertante et pourtant ils feront leur effet à la table du goûter ou pour offrir dans un panier garni en fin d'année. Vanille/chocolat pour rester dans du classique mais amusez-vous à tester différentes saveurs : orange, à la liqueur, au café, à la camomille, à la lavande, aux noix, etc... Seulement quelques ingrédients pour obtenir une délicieuse gourmandise. Des biscuits aux beurre fait maison qui ont un goût d'enfance. Bonne dégustation !
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Ingrédients :
100 grammes de beurre mou
50 grammes de sucre glace
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 pincée de sel
160 grammes de farine
1 cuillère à soupe de cacao non sucré
Comment préparer des Châtaignes FACILEMENT : Peler les châtaignes sans Aucune Difficulté! ♥
Si vous vous posez la question de savoir comment préparer ses châtaignes et les ouvrir sans problème, ne cherchez plus ! Voici la solution qui vous garanti un succès à 100%. Avec des châtaignes vous pouvez faire une multitude de recettes rapides et faciles - comme les marrons glacés - et puis c'est un ingrédient bon pour le corps. Je fais régulièrement ma propre farine de châtaignes. Bonne dégustation !
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Ingrédients :
Châtaignes
Eau
Sel
lundi 7 octobre 2024
Pâtes à la Courge Rôtie: 5 Ingrédients pour un Repas Délicieux, Rapide et Facile
Des pâtes potimarrons sont simplement délicieuses ! Avec une crème de courge rôties et d'échalote et ail confits, ce repas d'automne est parfait pour servir à vos invités ou votre famille ! Une recette facile et une recette 5 ingrédients (le romarin, sel et le parmesan sont facultatifs). Bonne dégustation !
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1 - L'huile sert à confire l'échalote et gousses d'ail mais vous pouvez faire sans et simplement les rôtir.
2 - Vous pouvez réduire la quantité de crème à 150 ml si vous ajouter 150 ml d'eau de cuisson des pâtes. Vous pouvez aussi utiliser de la crème de soja.
3 - Les aromates sont facultatifs.
Ingrédients :
2 courges potimarrons ou autre courge
1 échalote
2 gousses d'ail
300 ml de crème liquide entière
Parmesan, sel et poivre
Huile d'olive
Délicieux Granola Fait Maison : Sans Sucre Ajouté et Sans Four / Recette Rapide
Faire son granola maison est super facile ! J'en prépare depuis des années car c'est une option saine et vraiment délicieuse pour un petit-déjeuner de semaine ou du weekend ou d'automne :) Un granola sans four puisque j'utilise un air fryer mais n'ayez crainte je vous donne également le mode de cuisson au four. Un granola sans sucre ajouté, riche en saveurs. Bonne dégustation !
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1 - Les pépites de chocolat peuvent être remplacées par des pépites de chocolat noir.
2 - L'eau peut être remplacée par du miel ou du sirop d'érable ou sirop de dattes.
3 - Les raisins secs peuvent être remplacés par le fruit sec de votre choix.
4 - Vous pouvez aussi faire un granola avec un mélange de 3 graines/noix/fruits secs mais j'aime quand c'est varié :)
Ingrédients :
2 poignées de flocons d'avoine
1 poignée de cerneaux de noix
1 poignée d'amandes
1 poignée de noix de cajou
1 poignée de noix de pécan
1 poignée de noisettes
1 poignée de pistaches
1 poignée de graines de tournesol
1 poignée de graines de sésame
1 poignée de raisins secs
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 cuillère à café d'épices de noël ou de cannelle
1 pincée de gros sel
1 poignée de pépites de chocolat au lait sans sucre si possible
60 ml d'eau
mercredi 25 septembre 2024
Biscuits pour Chien Fait maison ♥ Friandises Si Saines et Bonnes que vous pouvez les manger aussi !
Recette de friandises pour chien fait maison ! Quoi de mieux ? Vous pouvez varier les saveurs, contrôler les ingrédients et faire en fonction des goûts de votre chien. Les snacks pour chien achetés en magasin ne sont pas la meilleur option quand on regarde ce qu'ils contiennent de nocif : sucre...dérivés...colorants...conservateurs...la liste est longue. Les chiens de mes voisins adorent ces friandises maison. Et comme vous pouvez le constater, cela pourrait très bien être servi en apéro à un humain :) Bonne dégustation !
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1 - Les friandises peuvent se conserver jusqu'à 5 jours.
2 - Vous pouvez congeler les friandises et décongeler selon vos besoins.
Ingrédients :
300 grammes de farine
35 grammes de courge butternut
1 oeuf
15 grammes de fromage
1/3 d'une cuillère à café de curcuma
50 ml d'eau
30 ml d'huile d'olive
samedi 21 septembre 2024
Rillettes de Poulet Rôti / Recette Fait Maison : Facile et Rapide
Une recette simple et rapide pour obtenir des rillettes de poulet rôti parfaites ! Un bon moyen d'utiliser vos restes de poulet rôti ! Vous pouvez aussi faire de la rillettes de porc, rillettes de dinde, de pintade, etc... J'utilise ici de la graisse de canard à la place de la graisse de porc, car elle est plus faible en cholestérol. Selon les goûts de chacun on peut ajouter des aromates, des épices ou des condiments. Les "Rillettes" tiennent leur nom du vieux français "rille", pour simplement parler de morceaux de porc coupés en fines bandes. Bonne dégustation !!
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Ingrédients :
400 grammes de restes de poulet rôti
1 grosse échalote
2 feuilles de sauge
120 ml de vin blanc
300 ml de bouillon de poulet
3 grosses cuillères à soupe de graisse de canard
Poivre et graines de fenouil
La recette entière représente 1140Kcal / Par portion (par tartine de pain) ça représente environ 38Kcal
Gâteau Dessert aux Flocons d'Avoine / 5 Ingrédients : Sans Farine, Sans Oeufs, Sans Sucre Ajouté
Transformer une bouillie de flocons d'avoine au chocolat en un dessert exceptionnel ! Un dessert doux et crémeux. Vous pouvez aussi le présenter sous forme de gâteau sans cuisson, sans sucre ajouté, sans oeufs et sans farine ! Très rapide et si délicieux qu'il sera difficile d'y résister ! Bonne dégustation !
1 - Vous pouvez remplacer la fromage mascarpone par du yaourt Grec ferme pour diminuer le nombre de calories.
2 - La vanille peut être remplacée par la saveur de votre choix.
3 - Les flocons d'avoine peuvent être remplacé par du riz soufflé par exemple.
Ingrédients :
120 grammes de flocons d'avoine sans gluten
220 grammes de fromage mascarpone
2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
2 cuillères à café de cacao non sucré
250 ml de lait d'amande sucré ou lait de coco sucré ou lait sucré
La recette fait environ 1454Kcal (si vous utiliser du yaourt Grec 804Kcal) , divisé en 2 portions cela fait 727Kcal pour chaque portion et divisé en 4 petites desserts cela fait environ 363Kcal par portion.
mardi 17 septembre 2024
Gâteau 2 ingrédients SANS FARINE, NI GLUTEN ! Trop BON !
Ce gâteau 2 ingrédients et un gâteau sans farine, ni gluten ! Il est vraiment délicieux et change d'un gâteau classique. Très moelleux, presque fondant en bouche, ce gâteau est à base de chocolat blanc et d'oeufs. Prêt à manger en 5 min ! Bonne dégustation !
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1 - Une cuisson au four sous forme de bain marie est possible. Le temps de cuisson est différent selon chaque four, garder un oeil dessus et cuire à environ 170°C.
2 - Le gâteau se conserve jusqu'à 3 jours.
Ingrédients :
120 grammes de chocolat blanc
3 oeufs
FACULTATIF : Sucre glace
Rillettes de Poulet Rôti / Recette Fait Maison : Facile et Rapide
Une recette simple et rapide pour obtenir des rillettes de poulet rôti parfaites ! Un bon moyen d'utiliser vos restes de poulet rôti ! Vous pouvez aussi faire de la rillettes de porc, rillettes de dinde, de pintade, etc... J'utilise ici de la graisse de canard à la place de la graisse de porc, car elle est plus faible en cholestérol. Selon les goûts de chacun on peut ajouter des aromates, des épices ou des condiments. Les "Rillettes" tiennent leur nom du vieux français "rille", pour simplement parler de morceaux de porc coupés en fines bandes. Bonne dégustation !!
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Ingrédients :
400 grammes de restes de poulet rôti
1 grosse échalote
2 feuilles de sauge
120 ml de vin blanc
300 ml de bouillon de poulet
3 grosses cuillères à soupe de graisse de canard
Poivre et graines de fenouil
La recette entière représente 1140Kcal / Par portion (par tartine de pain) ça représente environ 38Kcal
mercredi 17 juillet 2024
Sauce Béchamel à la Pistache : Recette Rapide et Délicieuse !
Si vous ne connaissez pas cette sauce béchamel à la pistache, je vous invite à la tester de toute urgence ! C'est simple et rapide à faire mais surtout ça change ! Elle peut être utilisée pour des lasagnes, pour des omelettes, des arancini, etc... C'est un classique en Italie. Une recette de famille que je suis heureuse de partager avec vous. Bonne dégustation !
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Ingrédients :
20 grammes de beurre
20 grammes de farine
125 ml de lait
40 grammes de pistaches
1/2 cuillère à café de sel
vendredi 5 juillet 2024
Boules De Tiramisu Prêtes en 2 Minutes ! Sans Oeufs ajoutés !
Avec ce temps je n'ai qu'une envie ! Celle de manger du tiramisu devant un bon film et bien au chaud :) Les boules de Tiramisu ou les truffes de Tiramisu sont la solution pour une recette rapide et sans oeufs crus ! Le plus fun, c'est que vous pouvez les farcir avec de la pâte à tartiner fait maison au chocolat ou à la pistache ou même avec de la confiture sans sucre. C'est un classique en Italie. Le dessert parfait ! Bonne dégustation !
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Ingrédients :
100 grammes de fromage mascarpone
120 grammes de boudoirs (lady fingers)
50 ml de café
40 grammes de sucre glace
Cacao non sucré
Gâteau Apéritif Sans Cuisson et Irrésistiblement Délicieux !
Voici un délicieux cheesecake salé sans cuisson à couper le souffle ! Il laissera vos invités en admiration. Ce délice irrésistible et savoureux est la quintessence de l'élégance sans effort ! La croûte aux crackers beurrés et croustillants cèdent la place à une garniture au fromage crémeuse avec la douceur du jambon Speck. Et la saveur des pistaches grillées ajoutent la cerise sur ce gâteau salé ! Bonne dégustation !
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Ingrédients :
100 grammes de crackers
65 grammes de beurre
35 grammes de pistaches
120 grammes de fromage mascarpone
100 grammes de fromage ricotta
1 cuillère à café de miel cru
Jambon Speck
mercredi 3 juillet 2024
Beurre d'Abricots : Facile et Rapide ! Tartinade Parfaite pour Toutes vos Recettes !
Recette de beurre d'abricot : succulent et polyvalent ! Que ce soit pour glacer une viande à rôtir, que ce soit à verser sur du pain grillé avec du fromage Brie fondant, que ce soit pour inventer une nouvelle moutarde fait maison, où que ce soit pour vos gâteaux maison, cette recette rapide va agréablement vous surprendre ! Bonne dégustation
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Ingrédients :
300 grammes d'abricots (poids de l'abricot entier)
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
Jusd'1/2 citron
4 graines de cardamome
100 grammes de beurre
dimanche 30 juin 2024
Gâteau au Citron : SANS CUISSON ! 4 Ingrédients
Ce gâteau au citron sans cuisson va devenir votre meilleur ami ! Un gâteau sans cuisson et rapide à faire ! Rapide à faire mais un peu moins rapide à être prêt à manger :) Ce dessert est parfait pour un anniversaire, une réception ou pour l'heure du thé. Avec sa délicieuse crème au citron, il va faire des heureux ! Bonne dégustation !
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Ingrédients :
400 ml de crème à fouetter
Biscuits boudoirs
Citrons (1 citron pour le zeste et 2 pour le jus)
50 grammes de sucre glace
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